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诗文	话梅排骨
释义	食材明细 主料 排骨 360克 辅料 话梅 适量 姜片 适量 配料 料酒 少许 生抽 适量 冰糖 一块 盐 少许 鸡精 少许 酸甜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 话梅排骨的做法步骤 1 材料：排骨（已清洗） 2 话梅、姜片 3 将排骨下入清水锅中，搁入姜片。 4 焯开，捞出。 5 烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。 6 随后，加少许料酒。 7 加入一些清水。 8 接着，合入适量的话梅。 9 煮开。 10 然后，加适量的生抽。 11 加入一块冰糖。 12 加少许盐。 13 加少许鸡精。 14 调味煮开。 15 最后，煮至浓稠，即成。 16 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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