网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
美味酥肉
释义
食材明细
主料
五花肉
400克
鸡蛋
两个
辅料
面粉
100克
土豆淀粉
100克
史云生浓醇高汤
一支
白菜心
适量
配料
花生油
200毫升
葱末
适量
姜末
适量
蒜末
适量
姜片
几片
豆瓣酱
适量
八角
一个
香叶
两片
桂皮
一段
盐
适量
啤酒
适量
小葱
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酥肉的做法步骤
1
原材料,五花肉选用瘦肉多的,怕吃肥肉的用后臀尖肉比较好
2
五花肉焯水后切小块,放入盐、葱姜蒜末、啤酒腌制15分钟
3
面粉淀粉混合,加入鸡蛋、豆瓣酱、盐、适量水搅拌成面糊
4
五花肉放入面糊搅拌均匀
5
锅内放油烧至4成热
6
放入几片姜片,放入裹好面糊的五花肉小火炸
7
炸至略黄捞出控油
8
油温再烧到7成热,将酥肉复炸至两面金黄,爱吃直接炸好的可以直接食用了
9
锅内放适量水,加入八角、桂皮、香叶、姜片、史云生浓醇高汤烧开
10
加入酥肉中小火炖30分钟
11
加入白菜心
12
撒上小葱,出锅了
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
随便看
海鲜菇小炒
笋干烧肉
鱼头海带豆腐汤
独面筋
百香果烤鸡翅
简易荞麦薄脆披萨(crispy flat bread pepperoni pizza)
山药营养粥
韭菜炒蛋
黑胡椒杏鲍菇五花肉
牛肝菌土鸡汤
金灿灿甜蜜爆浆鸡蛋蜂蜜凹蛋糕
小白菜肉丸汤
无筋豆烧土鸡
奶油版重芝士蛋糕
年夜饭系列之竹报平安
椰香银耳羹
香菜炒鸡蛋
香辣酱蒸鸡翅
5分钟的搞掂雪碧养乐多
花生猕猴桃干牛轧糖
香脆炸鸡腿
红豆薏仁酥饼
肉末豆腐
白灼儿菜
疙瘩汤
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 21:07:06