食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酥肉的做法步骤
-
1原材料，五花肉选用瘦肉多的，怕吃肥肉的用后臀尖肉比较好 -
2五花肉焯水后切小块，放入盐、葱姜蒜末、啤酒腌制15分钟 -
3面粉淀粉混合，加入鸡蛋、豆瓣酱、盐、适量水搅拌成面糊 -
4五花肉放入面糊搅拌均匀 -
5锅内放油烧至4成热 -
6放入几片姜片，放入裹好面糊的五花肉小火炸 -
7炸至略黄捞出控油 -
8油温再烧到7成热，将酥肉复炸至两面金黄，爱吃直接炸好的可以直接食用了 -
9锅内放适量水，加入八角、桂皮、香叶、姜片、史云生浓醇高汤烧开 -
10加入酥肉中小火炖30分钟 -
11加入白菜心 -
12撒上小葱，出锅了
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
- 胡萝卜生日面
- 黄豆芽炒韭菜
- 日式咖喱羹
- 姜汁儿菜汤
- 红萝卜豆腐包
- 青椒煸炒烧腊
- 茶树菇炖草鸡
- 煎糍粑
- 韭菜炒小河虾
- 虫草花炖土鸡
- 空心麻球
- 紫砂锅煲鸡汤
- 豆豉辣椒蒸腊草鱼
- 炒腊干
- 牛油果奶昔
- 蚝油牛肉
- 海参什锦菜
- 香菜孜然羊腰子
- 南瓜韭菜肉包
- 全网最火的烤牛奶，入口即化，你一定要试试
- 韭菜煎蛋
- 肉饼蒸蛋
- 吹肉
- 鸡肉蘑菇面
- 元宝馒头
- 什么事什么波的成语
- 什么事什么涂的成语
- 什么事什么渺的成语
- 什么事什么然的成语
- 什么事什么珊的成语
- 什么事什么理的成语
- 什么事什么生的成语
- 什么事什么畜的成语
- 什么事什么登的成语
- 什么事什么省的成语
- 什么事什么矣的成语
- 什么事什么知的成语
- 什么事什么磨的成语
- 什么事什么神的成语
- 什么事什么秋的成语
- 赠董子元（明·陆深）
- 赠董宗文归乐安（明·刘崧）
- 赠董宫谕（明·严嵩）
- 赠董少参（明·张诩）
- 赠董归善治行第一册（明·张萱）
- 赠董文仲山人（明·苏升）
- 赠董无求（宋·吴则礼）
- 赠董明府惠炭（元末明初·谢应芳）
- 赠董清平燮庵（清·戈涛）
- 赠董红珊少府（清·尹廷兰）
- 赠董职方德甫擢光禄卿（明·谢榛）
- 赠董道卿三绝（明·邵宝）
- 赠蒋佥宪芝赴云南（明·顾璘）
- 赠蒋儒宗算星辰（宋·姚勉）
- 赠蒋公明（宋·林逋）
- 教育学基础(高等院校教师教育核心课教材)
- 数据挖掘技术及应用(中国科学院研究生院教材)
- 英语语用学教程(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 医药统计学(全国高等学校药学类规划教材)
- 昆虫记/小学生课外书屋
- 爱的教育/小学生课外书屋
- 沈阳汽车产业网络AARS范式实证研究--基于复杂网络视角
- 不思議サーカス
- SHOOT-PHOTOGRAPHY OF THE MOMENT
- 砌体结构(设计原理建筑节能加固改造普通高等院校土木工程专业教材)
- 经典中国艺术史(共3册)(精)
- 生活创可贴(家庭应急自救宝典)
- 世界银器概览
- 克林顿战争
- 非线性音系学