1、原料图。香蕉去皮，鸡蛋打散。香蕉最好选直点稍小点的，家里只有一只了，我没得选，所以后来就修小修直了点，呵呵。

2、吐司去边。

3、放平底锅两面都烘一下，烘软。（这一步可以用微波炉加热变软）

4、用撖面杖撖薄。（也可只撖薄边上接口处的部分）

5、包入香蕉后，边缘用一些蛋液封口。

6、滚上一层蛋液。

7、粘上一层面包糠。

8、平底锅放油，煎至外皮金黄香脆即可。（这一步最好用较多的油炸，我为了省油就改煎了）