食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
煎酿辣椒的做法步骤
-
1准备所需材料。 -
2将猪肉洗净剁成肉沫 -
3将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。 -
4再加入上述的调料。 -
5将调料和肉沫搅拌均匀。 -
6辣椒洗净，去净内部的籽。 -
7用手掰开辣椒酿入肉沫。 -
8依次酿好。 -
9平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下。 -
10煎至金黄色后反面，煎至熟透。 -
11取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。 -
12倒入调好的酱油淀粉勾茨。 -
13把茨汁煮开即可。 -
14辣椒装盘，淋上茨汁。
小窍门
煎辣椒时要用小火慢煎。
使用的厨具：平底锅
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