食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜螺丝肉的做法步骤
-
1韭菜洗净切一下备用。 -
2螺丝肉用盐抓一下去粘液洗净，加葱末姜末备用。 -
3锅中放油加韭菜炒一下，放盐、糖炒匀。 -
4韭菜炒好放盘中备用。 -
5锅洗净，加油。 -
6再放入葱花、姜末，螺丝肉炒香加料酒再炒香。 -
7加盐、糖、老抽炒香加一点水淀粉收汁炒匀，再加一点醋炒香。 -
8炒好的螺丝肉放在韭菜上即可。
小窍门
炒螺丝肉会出好多水，所以要用水淀粉芶芡下收下汁
使用的厨具：炒锅
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