网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 厚蛋烧
释义
厚蛋烧的做法

食材明细

主料
  • 土鸡蛋 5个
  • 火腿 1根
辅料
  • 香葱 3-5根
配料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

厚蛋烧的做法步骤

  • 厚蛋烧的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 厚蛋烧的做法步骤：2
    2
    火腿和香葱要切的很细碎。
  • 厚蛋烧的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打入碗中搅拌匀。
  • 厚蛋烧的做法步骤：4
    4
    倒入切好的火腿和香葱碎，撒点食盐，搅拌匀。
  • 厚蛋烧的做法步骤：5
    5
    锅里只用刷子刷一薄层油，倒入蛋液迅速翻转一圈，越薄越好。
  • 厚蛋烧的做法步骤：6
    6
    再半凝固状态下卷起来，再到蛋液，依次分5次刚好。
  • 厚蛋烧的做法步骤：7
    7
    做好的厚蛋烧放到面板上。
  • 厚蛋烧的做法步骤：8
    8
    切成喜欢的形状即可。

小窍门

小贴士：
1：选土鸡蛋味道好，颜色也好。
2：每次倒入蛋液越少，蛋饼就越薄，最后做出的厚蛋烧层数就越多。
3：全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固状态卷起来。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 糕点   主食   小吃   热菜   家常菜   老人   早餐   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/6/28 7:28:04