食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酵母版华夫饼的做法步骤
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1所用材料 -
2将盐、糖和面粉混合均匀，加入蛋液稍稍搅拌一下 -
3牛奶微波炉稍稍加热一下，温度不要太高否则会影响酵母的活性，将酵母溶于牛奶中静置片刻 -
4将牛奶酵母溶液倒入粉类混合物中，用手揉成团 -
5加入软化的黄油，黄油的量不固定我放得比较少，怕长肉。 -
6将黄油揉进面团中，不必揉出膜，揉成光滑的面团即可。盖保鲜膜发酵1个小时左右 -
7发酵好的面团分成六份，滚圆再次醒发15分钟 -
8华夫饼模具预热，取其中两份面团放入模具中间，轻轻合上模具 -
9中小火，烤制两面焦黄色即可 -
10成品
小窍门
黄油的量不固定，糖的量也根据自己的口感放置即可。面团不必揉出膜，揉光滑即可。吃的时候可以淋上巧克力酱或者蜂蜜或者果酱都可以。
所属分类：
烘焙