食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱香鲫鱼的做法步骤
-
1原料是大鲫鱼 -
2将鲫鱼收拾干净，划上花刀，便于入味，沾上干面粉。 -
3烧热油，放入鲫鱼煎到两面金黄色捞出。 -
4大料瓣，葱姜蒜炝锅。 -
5放入豆瓣酱炒出香味。 -
6放入料酒，酱油，白糖，少许盐，倒入适量水。 -
7放入煎好的鲫鱼。 -
8用大火炖制。 -
9炖到汤汁浓稠即可。 -
10看看成品吧
使用的厨具：炒锅
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