诗文 | 五彩鸡胸 |
释义 |
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食材明细
五彩鸡胸的做法步骤
小窍门
1)鸡是天然的味精,所以不需要加味精,鸡精什么的,加了只会破坏原有的味道。
2)热锅冷油,低温慢焙至肉变色,一面变型成再翻炒另一面,不要刚入锅就死劲的翻动,要成浆糊的。 3)混炒的时候,不易熟的先汆水,易熟的后放。
使用的厨具:炒锅
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