正宗苹果塔的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主要材料和工具，所列出的材料中主料是塔皮用料，配料是馅料，调料中除了糖粉用来装饰，剩下的是用来刷在苹果表明的糖浆。
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将黄油常温软化后，与过筛的面粉混。
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加入半个鸡蛋和盐再搅拌均匀。
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揉成面团，注意不要过度揉捏，基本成型即可。
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面团稍许压扁，放入冰箱冷藏10分钟。
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冷藏后的面团取出，桌面撒适量面粉，用擀面杖擀成2mm厚的塔皮。
7
将面团铺入直径18cm的慕斯圈。
8
修整边缘，在塔底部插上一些孔。
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垫入烘焙用纸，铺上小石子（最好用沙子，比较均匀，最后成品的形状也较好）。
10
放入烤箱，180°C，15分钟
11
苹果削皮，切块。
12
将苹果铺在烤过的塔皮上，将调料中除了糖粉外的所有材料放入锅中加热后刷在苹果表面。
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再入烤箱，180°C烤10分钟。
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10分钟后，将配料中出苹果外的所有材料用打蛋器搅打均匀后倒入塔钟，200°C再考15分钟。
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烤制完成后取出撒上糖粉即可。WELLDONE

诗文	苹果塔
释义	食材明细主料低筋面粉 120g 黄油 60g 鸡蛋半只盐一小撮辅料细砂糖 50g 苹果 1个奶油 100ml 鸡蛋一个配料柠檬汁半汤匙细砂糖 15g 苹果白兰地 10ml 黄油 15g 糖粉适量果味口味烤工艺一小时耗时普通难度苹果塔的做法步骤 1 主要材料和工具，所列出的材料中主料是塔皮用料，配料是馅料，调料中除了糖粉用来装饰，剩下的是用来刷在苹果表明的糖浆。 2 将黄油常温软化后，与过筛的面粉混。 3 加入半个鸡蛋和盐再搅拌均匀。 4 揉成面团，注意不要过度揉捏，基本成型即可。 5 面团稍许压扁，放入冰箱冷藏10分钟。 6 冷藏后的面团取出，桌面撒适量面粉，用擀面杖擀成2mm厚的塔皮。 7 将面团铺入直径18cm的慕斯圈。 8 修整边缘，在塔底部插上一些孔。 9 垫入烘焙用纸，铺上小石子（最好用沙子，比较均匀，最后成品的形状也较好）。 10 放入烤箱，180°C，15分钟 11 苹果削皮，切块。 12 将苹果铺在烤过的塔皮上，将调料中除了糖粉外的所有材料放入锅中加热后刷在苹果表面。 13 再入烤箱，180°C烤10分钟。 14 10分钟后，将配料中出苹果外的所有材料用打蛋器搅打均匀后倒入塔钟，200°C再考15分钟。 15 烤制完成后取出撒上糖粉即可。WELLDONE 使用的厨具：其它、搅拌机、电烤箱所属分类：烘焙烤箱菜冰品
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食材明细

苹果塔的做法步骤