食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蘑菇炒香干的做法步骤
-
1猪里脊洗净，切成细丝，加盐，料酒和白胡椒粉拌匀。 -
2香干切成细丝。 -
3蘑菇掰成小朵，洗净。 -
4在开水锅中汆烫下，捞出沥水。 -
5炒锅中倒油，爆香葱白和姜丝，放入肉丝滑散。 -
6放入香干和蘑菇翻炒。 -
7加盐调味，淋一点高汤或水煮开，转中火煮3分钟。 -
8大火稍微收汁，撒上葱段拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
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