“在超市里买了袋‘高山栗薯’，蒸了后吃下：口感不像那些软塌塌的红薯，吃上去芯硬硬的、但是又是绵绵的、糯糯的，有点板栗的口感，据说是因为土质不同的原因，特别好吃~~
留下些个、和上糯米粉做成了园子，搭配自己做的土司，就是今天不错的早点啦、、、”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
栗薯园子的做法步骤
-
1高山栗薯洗净。 -
2去皮蒸熟。 -
3与红薯淀粉、糯米粉一起放入盆中。 -
4酌情加入热水，揉成面团。 -
5取一块面团，搓成长条，切成小剂子。 -
6搓成栗薯园子备用。 -
7锅内入冷水，煮开后下栗薯园子。 -
8用勺背轻推不让粘一块儿。 -
9浮起后，再稍微加一点冷水再煮一会儿，等再次浮起来，即可。 -
10碗内盛上栗薯园子汤，面上撒上玫瑰花瓣。这园子又糯又Q，不是很甜，有玫瑰花的香气~~美好的一天从这里开始
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
甜品
家常菜
下午茶
夏季食谱