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诗文 彩椒香菇鸡
释义
彩椒香菇鸡的做法

食材明细

主料
  • 三黄鸡 400g
  • 干香菇 60g
  • 红甜椒 1/2个
  • 黄甜椒 1/2个
  • 青椒 1个
  • 5g
  • 2瓣
辅料
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 1茶匙
  • 料酒 1汤匙
  • 桂皮 1块
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

彩椒香菇鸡的做法步骤

  • 彩椒香菇鸡的做法步骤:1
    1
    材料准备好
  • 彩椒香菇鸡的做法步骤:2
    2
    三黄鸡洗净控干水分
  • 彩椒香菇鸡的做法步骤:3
    3
    姜切片,蒜拍碎剥去外皮,桂皮冲洗干净,剥成小块
  • 彩椒香菇鸡的做法步骤:4
    4
    红、黄甜椒、青椒切丁
  • 彩椒香菇鸡的做法步骤:5
    5
    香菇用温水泡软
  • 彩椒香菇鸡的做法步骤:6
    6
    随后对切成小块
  • 彩椒香菇鸡的做法步骤:7
    7
    锅里烧热油,放入三黄鸡拌炒
  • 彩椒香菇鸡的做法步骤:8
    8
    炒干水分后放入姜蒜、桂皮拌炒一会
  • 彩椒香菇鸡的做法步骤:9
    9
    调入生抽、老抽、料酒,大火烹出香味
  • 彩椒香菇鸡的做法步骤:10
    10
    兑入清水
  • 彩椒香菇鸡的做法步骤:11
    11
    放入香菇,盖上盖子,大火煮开,小火焖煮20分钟
  • 彩椒香菇鸡的做法步骤:12
    12
    之后放入彩椒丁
  • 彩椒香菇鸡的做法步骤:13
    13
    一边翻炒一边大火收汁
  • 彩椒香菇鸡的做法步骤:14
    14
    收汁至浓稠后调入少许盐即可
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 6:15:15