食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香芥菜肉馅油煎饼的做法步骤
-
1夹心肉剁细，加盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向拌匀。 -
2香芥菜清洗干净，在沸水中焯软，捞出过凉。
-
3切细，挤去水分。
-
4老豆腐切细。
-
5香葱切细。
-
6全部食材放在一起，加蒜泥、油拌匀成馅。
-
7面粉200g、酵母2g、水170g搅拌成稠面糊，盖保鲜膜发酵。
-
8发酵好的面糊用筷子搅拌一下，水分多，面糊很粘，操作时手上要沾上干面粉，取小团面糊在手上揉圆压扁。
-
9放上芥菜肉馅。
-
10收好口。
-
11平底锅刷油，放入馅饼煎制。
-
12翻面再煎。
-
13加适量水，盖盖焖烧。
-
14水分烧干。
-
15油煎饼馅香皮软，很好吃。
小窍门
这个面糊水分多，做饼时手上要沾点干面粉防粘，新手建议减少水分。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
面食
饼
- 微波炉炸花生
- 九吉公红烧肉
- 黄金焖饭
- 自制冰糕
- 莲子米炒藕带
- 宝宝辅食虾松
- 韭黄番茄炒鸡蛋
- 紫薯鸡蛋饼
- 川北凉粉
- 核桃饭
- 杂蔬蒸饭
- 焖猪手
- 单身美食叉烧面
- 嫩烤箱之葱香花卷
- 手把手教你做烧麦
- 巧克力酥皮泡芙（附卡士达酱做法）
- 麻辣鲜香口水鸡
- 清蒸鲳鱼
- 紫薯吐司
- 藜麦土豆三文鱼汉堡
- 家庭版泡椒凤爪
- 土豆辣子
- 香肠鸡蛋饼
- 麦胚淡奶油小餐包
- 爆炒大虾
- downstairs neighbor
- downstairs room
- downstroke baler
- downstroke press
- down syndrome
- down the drain
- down the hatch
- down the hill
- down the line
- down the middle
- down thermum
- down the road
- down throw pillow
- down time
- down times
- 哭梁海曲（明·薛始亨）
- 哭梁贡（清·张廷璐）
- 哭梁运管（宋·刘克庄）
- 哭梁钝庵大令（清末民国初·林朝崧）
- 哭梅克生（明·汤显祖）
- 哭梅圣俞（宋·王安石）
- 哭梅直讲圣俞（宋·郭祥正）
- 哭梦珠弟妇（清·蔡佩香）
- 哭棨亭弟（清·郑用锡）
- 哭楼梅麓（宋·陈允平）
- 哭槐径弟（宋·薛嵎）
- 哭樗亭弟四首（明·黄衷）
- 哭次儿天叙寄两弟五首 其一（明·顾清）
- 哭次申（清末近现代初·陈三立）
- 哭欧阳三弟叔敬沈湘六首（明末清初·王夫之）
- 中学物理教学概论
- 世界军用车辆大全(图鉴版)
- 眼动追踪 应用语言学研究实用指南
- 郭志超随笔诗歌集
- 心灵探秘——心理疾病的识别与应对120问
- 有故事的围棋.3(全5册)
- 专注力1001 3-4岁
- 专注力1001 6-7岁
- 中国民族民间舞初级教程
- 汽车营销技术(第2版)
- 名侦探柯南 7
- 新型冠状病毒感染的肺炎防控知识100问
- 俄罗斯发展报告(2020) 2020版
- 警察健康体育教程
- 民间非营利组织财务管理