“买回的牛筋面多上笼蒸，然后再拌。这个牛筋面放的时间有点长，有点干，故用水煮。”
食材明细
- 香辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌牛筋面的做法步骤
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1买回的牛筋面。 -
2锅中加水烧开，放入牛筋面，煮3分钟左右。
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3捞出用凉开水冲凉。
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4取一碗，放入葱花、蒜蓉、辣椒粉、芝麻。
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5浇上热腾腾的花椒油，呲出香味。
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6放入味精。
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7少许生抽。
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8适量陈醋。
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9搅拌均匀。
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10倒入牛筋面中，放少许黄瓜丝，拌匀。
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11成品。
小窍门
牛筋面多用来蒸，因有点干硬，故用水煮，你懂的。
使用的厨具：其他、煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜