食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
腌芥菜的做法步骤
-
1新鲜芥菜（雪里肆）晾晒6.7小时。 -
2晒的叶子发蔫。
-
3去除根和黄叶。
-
4先用盐搓叶子然后是茎和根部。
-
5搓出汁水。
-
6放坛子里密封好。
小窍门
多放点盐搓出汁水。
坛子要无水无油。
密封好一，二个月后再吃。
坛子要无水无油。
密封好一，二个月后再吃。
使用的厨具：其他
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