食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干辣椒炒花生的做法步骤
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1油要比平常用量要多1到2倍，根据食材的多少放油千万别莫过花生米。把洗好的花生倒入烧热的锅中，立即加入大量的盐，开始翻炒片刻直到听见沙沙的声音那时候花生米就差不多了。 -
2呵呵我到的油有点多了 -
3然后加入五香粉，十三香也行，在放入干辣椒炒到辣椒出香味变酥了就开始加入酱油。。。。 -
4这是加入酱油后的。。继续翻炒不要停。。。一直到酱油被花生吸收的差不多就可以出盘了。最后放点味精 -
5这是做好的很诱人吧？炒好后要摊开放凉 -
6成品哦。这是已经凉透的此时的花生米辣椒已经非常酥脆了。美味的辣椒炒花生就完成了。很简单吧？
小窍门
倒入花生后要不停的翻炒，火候上只要不糊掉就可以，花生，干辣椒可以先泡一下但是不要久2~3分钟就可以，辣椒越辣的越好。。。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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