“在婆家本打算用番茄酱做个茄汁排骨的，可等做时，才发现，番茄酱只剩不多了，于了改了主意，用了番茄酱，又用了酱油，做了成红烧排骨。”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧排骨的做法步骤
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1排骨用水浸泡，洗去血水。 -
2入沸水中焯一下捞出。 -
3锅中放适量油，入蒜片爆香。 -
4加入番茄酱炒香。 -
5倒入排骨、糖、酱油炒至上色。 -
6加入姜片、水，大火煮开，转中小火慢炖。 -
7直到汤汁收尽出锅。
小窍门
这道菜不用放盐，因为酱油和番茄酱都带咸味。
使用的厨具：炒锅
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