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诗文 三色吐司
释义
三色吐司的做法
“最近面包真是做上瘾了,第一次发菜谱,就上这个吧。三色的吐司虽然做起来有点烦,但是成就感和满屋子飘香的面包味真是一级棒!!”

食材明细

主料
  • 全麦粉 100克
  • 特一粉 200克
  • 牛奶 150克
  • 鸡蛋 一枚
  • 酵母 4克
  • 30克
  • 3克
  • 黄油 30克
辅料
  • 可可粉 少许
  • 抹茶粉 少许
  • 清淡 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

三色吐司的做法步骤

  • 1
    把所有主料(除黄油)放入面包机,开启生面团功能,和面至成团。
  • 三色吐司的做法步骤:2
    2
    放入软化的黄油再开一次生面团功能,揉到完全状态。放温暖潮湿的地方发酵至2~2.5倍大小。
  • 三色吐司的做法步骤:3
    3
    拿出排气,等分成三个基础面团,分别取两个加入可可粉和抹茶粉适量(想加多少加多少,但是不要加太多哦~)然后编麻花,放进面包桶内进行第二次发酵。
  • 三色吐司的做法步骤:4
    4
    基本发到七八分就可以了,烤的时候还会再长大的。烤前刷上蛋液。
  • 三色吐司的做法步骤:5
    5
    开启面包机的烘烤功能,半小时左右就可出炉。
  • 三色吐司的做法步骤:6
    6
    等晾凉可切片。
  • 三色吐司的做法步骤:7
    7
    再放一张切片近距离,很好看吧~\(≧▽≦)/~
使用的厨具:面包机
所属分类: 主食   烘焙   家常菜   面包  
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更新时间:2024/10/19 21:42:26