食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
煎酿口蘑的做法步骤
-
1口蘑洗净，掰去根部。 -
2肉馅加入料酒，老抽，少许食盐、蚝油、葱姜末、白胡椒粉、食用油、香油，一个方向搅打上劲。 -
3拌好的肉馅。 -
4口蘑的表面向下，把调好的馅儿，用勺子酿入口磨中。 -
5平底锅置火上烧热，放少许橄榄油。 -
6放入酿好的口蘑，中小火煎制。(盖上盖子焖一会，熟的会更快） -
7煎制七八分钟左右，肉馅变色，撒上少许黑胡椒粉。 -
8再稍稍煎制一会即好。 -
9煎好的口蘑滑嫩多汁，非常鲜美。
使用的厨具：平底锅
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