食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香柠煎鸡排的做法步骤
-
1鸡胸肉1块，横剖成2片； -
2用松肉锤把鸡肉的正反面都敲一遍； -
3柠檬1只挤出汁、鸡蛋1只打散、淀粉、面包糠分别装在小碗里备用；鸡胸肉表面涂抹料酒、蚝油腌制备用； -
4取一片腌制过的鸡肉，先在表面沾满淀粉，再沾满蛋液，最后沾满面包糠（手上都是粉就没分开拍照，这张图是最后裹满面包糠的样子）； -
5锅中倒入适量油烧热，放入鸡排，小火煎炸； -
6翻面继续炸，炸至两面金黄后，取出切成条，装盘； -
7另起一锅，将柠檬汁倒入，再加入等量的清水； -
8加入适量白砂糖（这么大小的勺子我放了7勺，差不多就不是太酸了）； -
9用小火将柠檬糖水烧开； -
10倒入一些水淀粉，快速搅拌； -
11直至柠檬糖水变成均匀透明的芡汁，关火，将柠檬酱倒入小碗中； -
12香柠煎鸡排就完成了，柠檬酱可以直接淋在鸡排上，也可以盛在小碗中，用鸡排蘸着吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
外国美食
儿童
西餐
秋季食谱
冬季食谱
快餐
- 绵软香甜的淡奶油吐司
- 花朵土司牛肉汉堡
- 菌菇鸡煲
- 南瓜吐司面包
- 随意主食小面包～～汤种挤挤包
- 蜂蜜小面包??
- 油焖茭白
- 酱油炒饭
- 红烧排骨
- 烤箱菜，肉沫茄子
- 韭菜盒子
- 手工鸡蛋面条
- 葱花面
- 豆沙馅冰皮月饼
- 茶叶蛋
- 花儿朵朵芒果慕斯
- 香脆麻花面包
- 新鲜辣椒酱
- 南瓜豆沙煎饼
- 秀珍菇油豆腐炒青菜
- 酸辣昂刺鱼
- 天鹅软芙
- 奶汁豆腐汤 融入一座城市美味
- 中秋将至，教你如何手工制作冰皮月饼
- 新鲜红豆沙的做法
- resharpen
- reship
- reshipment
- reshuffle
- reshuffling
- reside
- reside in
- residence
- residence visa
- residency
- resident
- residential
- residential care
- residential hotel
- residential house
- 午睡（宋·王安石）
- 午睡（宋·王镃）
- 午睡（宋·白玉蟾）
- 午睡（宋·舒邦佐）
- 午睡（宋·董嗣杲）
- 午睡（宋·裘万顷）
- 午睡（宋·郑刚中）
- 午睡（宋·陆游）
- 午睡（宋·陆游）
- 午睡（宋·陆游）
- 午睡（明·庞尚鹏）
- 午睡（明·朱诚泳）
- 午睡（明·邓云霄）
- 午睡（明·邓云霄）
- 午睡（清·戴亨）
- 2021年国家医疗服务与质量安全报告(精)
- 大学生素养提升(高等职业教育公共课精品教材)
- 画给孩子的词语王国（全10册）
- 妈妈我想玩手机(精)/拜拜小毛病儿童行为习惯培养故事绘本
- 新编大学写作教程(第5版21世纪高等院校规划教材)/公共课系列
- 我国社会工作研究的回顾与展望
- 应用写作(中国消防救援学院规划教材)
- 2021全国县域农业农村信息化发展水平评价报告
- 无线传感器网络的体系结构(拓扑路由数据与时钟管理)
- 尺寸链那些事儿
- 珍珠有泪(诸暨第一代珠农珠商的珍珠故事)
- 经济全球化相关问题思考与探索
- 剑指大数据(企业级数据仓库项目实战电商版)/程序员硬核技术丛书
- 小学生学写读后感观后感听后感
- 从0到1(Python快速上手)