“大白菜是个很好的蔬菜，无论单炒炖汤，或做馅，都是如些美味，加点骨汤炖上粉皮或粉条，汤清淡而甜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
骨汤白菜炖粉皮的做法步骤
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1准备好的大白菜。 -
2炖好的排骨汤。也可以用瘦肉片。 -
3切好的青蒜叶和香菜。 -
4泡发好的粉皮。 -
5把骨汤放锅里，加入几滴白醋烧开。 -
6加入大白菜烧开炖至二、三分钟。 -
7加入粉皮烧开。 -
8加入准备好的香菜和青蒜。烧开加以胡椒粉和盐就可以出锅了。
小窍门
1、这菜也可以红烧。
2、粉皮可以用粉条，大白菜也可以用青菜。
3、炖骨汤加点醋使蛋白容易分解出来，肉不油腻。
2、粉皮可以用粉条，大白菜也可以用青菜。
3、炖骨汤加点醋使蛋白容易分解出来，肉不油腻。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱