“馒头是中国特色传统面食之一。是一种以小麦为主要原料发酵蒸制的食品，随着生活水平的提高，人们更加重主食的保健性能、营养强化、以天然原料为主、做法多元化。创意双色馒头以天然原料为主、造型新颖、口味甜香、味道松软、营养易消化吸收。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
创意双色馒头的做法步骤
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1分别准备2份面粉、酵母、白糖、水各适量(其中1份加入适量红曲粉)。 -
2分别揉匀两个光滑面团发酵。 -
3发酵好的面团分别揉匀待用。 -
4将两种颜色面团分别擀成长方型。 -
5将双色擀长方型的面皮重叠(如薄面多了不易粘，可刷少许水、水不可多)在一起为双色面皮。 -
6用牙刀、或齿滚轮将双色面皮切成自己需要的宽度。 -
7我随意弯曲此图状态，然后用筷子竖着夹中间位置。 -
8近距离拍照，创意双色馒头逐一做好饧制二次发酵。 -
9做好的创意双色馒头很漂亮。 -
10还做了不同的造型。 -
11饧好的面坯入锅蒸制15分钟。 -
12蒸熟的创意双色馒头既营养又好吃。 -
13创意双色馒头做法简单，只要打开眼界、大胆尝试每次都会有激发不同的创意灵感、收获不同的作品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷