“鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
山药能健脾养胃，有温补的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
山药老鸭汤的做法步骤
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1山药，姜，葱洗干净，准备好。 -
2鸭子半只，切块，清洗干净血水。 -
3将准备好的材料倒入锅中，大火煮开后转小火慢炖半小时，然后再加人红枣和枸杞子，小火慢炖半小时即可。 -
4将炖好的鸭汤调好咸度即可饮用啦！
小窍门
秋天吃鸭肉最美味了，肉质鲜嫩肥美，可以说是绝味私房鸭啦！再配上温补的山药，就是最适合秋补的汤水。
使用的厨具：砂锅
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