“四物汤是传统中医流传下来的药方，最早出现记载于宋朝的“太平惠民和剂局方”。而四物汤就是使用熟地黄、白芍、当归及川芎这四种中药材。一般来说，它具有补血调经的效果，可减缓女性的经痛。搭配番鸭煲汤，可以达到食疗的作用。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
四物老鸭汤的做法步骤
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1300g老鸭洗干净（一定要选择老鸭哦）。 -
2锅中烧水加姜片、料酒焯水去腥。 -
3四物，我买的整包的，一包的量很多，不能全部放会发苦，放1/3就可以啦。 -
4取1/3包在沙袋里，用清水冲洗洗掉药材表面灰尘。 -
5焯好水的鸭肉放在汤锅里，加入姜片。 -
6加葱头、四物包、清水（水一定要常温水哦，药材不能一下子碰触热水）。 -
7放入顿锅里按下煲汤键，炖三个半小时。 -
8出锅前10分钟加入枸杞。 -
9成品图。 -
10成品图（女生多喝点四物炖汤，我一般每个月都会煮3-4次）。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹