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诗文
醋溜白菜
释义
“现在”
食材明细
主料
白菜
300克
辅料
木耳
5克
配料
食用油
适量
米醋
5克
白糖
6克
淀粉
适量
食盐
适量
酸甜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
醋溜白菜的做法步骤
1
醋溜白菜最好只用白菜帮,这样的结果是口感脆爽。
2
用刀斜片白菜帮。
3
片好的白菜帮下开水锅焯一下,使其熟透,控干水分备用。
4
木耳泡发后下入开水锅后马上捞出备用。
5
坐锅倒油。五成热时下入焯好的白菜帮、木耳,迅速翻炒两下马上倒入白糖和米醋。继续翻炒撒食盐、勾芡翻炒出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 秋季食谱
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更新时间:2025/6/27 5:55:19