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诗文 香辣鸭脚
释义
香辣鸭脚的做法
“够味够辣,百吃不厌”

食材明细

主料
  • 鸭脚 600G
  • 生抽 60G
  • 蚝油 60G
  • 40G
辅料
  • 辣椒 适量
  • 蒜米 适量
  • 适量
  • 中辣 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香辣鸭脚的做法步骤

  • 香辣鸭脚的做法步骤:1
    1
    鸭脚买回来弄干净,用清水侵泡半小时
  • 香辣鸭脚的做法步骤:2
    2
    辣椒蒜米姜切碎
  • 香辣鸭脚的做法步骤:3
    3
    鸭脚和调配料一起拌匀,腌制半天最好
  • 香辣鸭脚的做法步骤:4
    4
    中火煮开,转小火慢慢闷,直到浓稠就行了

小窍门

我不喜欢酒的味道,改换醋,味道也不错的,煮得过程中不用放水,直接用腌制的调料煮就行了,要记住要小火慢慢闷,最好用砂锅来做最好
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/18 14:27:39