“我现在孕期突然想吃红烧肉就立马开动做了，刚好我家小男人也喜欢吃甜食，每次喂饭都累死了，今天这菜给他吃喂起饭来相当轻松，”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
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1准备好所有食材，因为临时要做所以肉不是五花肉，肉先焯水，萝卜削皮所以成品肥肉和萝卜是分不出来的?? -
2把肉放锅里炒至变色。 -
3炒出的油放入冰糖炒至粘稠，出香味， -
4糖炒好后放入大料 -
5放入之前炒好变色的肉，然后加点老抽， -
6加入适量水，放上先准备好的萝卜，这个时候可以放到高压锅焖十分钟，把肉焖烂，然后再转炒锅收汁。因为到时儿子吵着要抱所以图片我就忘记拍了?? -
7最后成品。萝卜和肉傻傻分不清楚，为了好拍照。特意拿了晚上要吃花菜提前焯水给配色????
小窍门
炒肉和炒糖的时候一定要小火，要有耐心，
使用的厨具：高压锅、炒锅
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