“巴马黑米产自广西巴马，巴马称为“长寿之乡”巴马土壤中含有大量对人体有益的矿物质和微量元素，长期食用可以延年益寿，黑米具有乌发养颜的功效，巴马黑米的香味浓郁，吃起来粒粒香。。黑米故有长寿米之说，常吃还可延年益寿。。这款黑米派，香浓好吃，值得一试。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑米黄桃派的做法步骤
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1黑米用水泡开。 -
2用电饭煲蒸成黑米饭。 -
3黄油加入白糖打成发白的颜色。 -
4分三次加入蛋液。 -
5打成羽毛状。 -
6加入低筋粉。 -
7带一次性手套抓匀。 -
8放冰箱冷藏。 -
9黄桃罐头备用。 -
10淡奶油，牛奶，白糖和蛋黄搅拌均匀，黄桃控干。 -
11把黑米放入蛋液中。 -
12把派皮面团拿出。 -
13放到派模具中，用手推开和模具贴合。 -
14放入黑米派液。 -
15盖上一块黄桃。 -
16放入烤箱210度20分钟。 -
17烤好了，拿出把黄桃上刷蜂蜜即可。 -
18好吃的黑米黄桃派。。 -
19黑米香香的还很有嚼劲，黄桃脆脆的，搭配起来口感棒棒哒。。
小窍门
挞和派一般来讲，在今天已经没有什么太大的区别了，严格来讲，它们会有一点小区别，主要在派皮上和大小上。派皮一般含水比较软和酥，略微会倾斜，挞皮一般不含水，比较硬脆，一般是直上直下。现在这个叫塔还是派就很随意了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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