“魔芋在四川是很常见的食材，具有消脂、解毒、活血化瘀。虽然一直在广东生活，但这道菜在我家几乎一个月要吃三次。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
泡菜炒魔芋的做法步骤
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1准备食材。 -
2魔芋切片放沸水中煮3分钟，煮时加一勺盐。 -
3泡菜切片，泡椒一切为二，香芹切段。 -
4锅中放适量的油，放入蒜片、姜丝、郫县豆瓣酱炒香。 -
5放入泡椒翻炒30秒，加入泡菜再翻炒30秒后加入魔芋。 -
6翻炒1分钟后加大半碗水，煮三分钟后加香芹、盐、鸡精。 -
7装盘出锅啦。
小窍门
1、此菜减肥消脂，预防妇科病，酸辣过瘾。
2、香芹可以换成蒜苗。
2、香芹可以换成蒜苗。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜