食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
山楂酱夹心蛋糕的做法步骤
-
1原料 -
2蛋黄加玉米油，牛奶，搅拌均匀 -
3筛入低筋面粉搅拌均匀 -
4蛋白打至硬性泡发 -
5取三分之一蛋白放入蛋黄糊上下翻拌，切忌画圈，否则容易消泡 -
6将步骤的混合物倒入剩余的蛋白中翻拌 -
7烤箱预热，烤盘上垫上烤纸，倒入拌好的蛋糕糊，大力震一下。上火165度，下火150度，20分钟。烤好后抹上刚做好的山楂酱。
小窍门
1.冬天鸡蛋需要提前拿出来，并且打蛋清的时候最好提前将蛋清用热水隔容器煨一下，使其达到20度左右，这样更容易打发
2.牛奶分次加，用量以蛋黄糊为准，不可以太干。太干的话，和入蛋白时容易消泡
3.山楂酱的做法可以参照《老少皆宜美味山楂糕》一文
2.牛奶分次加，用量以蛋黄糊为准，不可以太干。太干的话，和入蛋白时容易消泡
3.山楂酱的做法可以参照《老少皆宜美味山楂糕》一文
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 红烧鳊鱼
- 蒜蓉西蓝花
- 打卤面
- 打卤面
- 红烧牛肉
- 肉夹馍
- 荠荠菜鸡蛋捞面
- 大杂烩健康蛋汤
- 日式凉拌荞麦面
- 家烧豆腐
- 香菇油麦菜炒千张
- 茄子番茄炒肉丝
- 青椒炒蛋
- 一锅卤味
- 西葫芦炒肉丝
- 青瓜拌大白菜梗
- 老少平安
- 生菜鸡蛋饼
- 五香小龙虾
- 花生辣酱拌红薯叶
- 春卷
- 营养豆浆
- 尖椒炒圆白菜丝
- 抹茶冰糕
- 番茄鱼丸汤
- 旗什么得什么的成语
- 旗什么成什么的成语
- 旗什么星什么的成语
- 旗什么相什么的成语
- 旗什么辙什么的成语
- 旗什么银什么的成语
- 旗什么马什么的成语
- 旗什么鲜什么的成语
- 旗峰公园用英语怎么说
- 旗布什么什么的成语
- 旗布星峙
- 旗帜什么什么的成语
- 旗帜鲜明
- 旗幡用英语怎么说
- 旗开什么什么的成语
- 始至山家（明·王问）
- 始至江都学舍适逢新秋京口姚伯子见过同冯刘（明·欧大任）
- 始至澶州作（明·皇甫汸）
- 始至玉泉院时从院外西转将上因目击洞中稍立（明·王履）
- 始至白鹿洞（明·李梦阳）
- 始至读书园（明·高叔嗣）
- 始至郡（唐·韦应物）
- 始至金陵承姚佘二侍御过访（明·黎民怀）
- 始衰（元末明初·宋濂）
- 始见二毛（唐·鲍溶）
- 始见台章弹予面目可憎唇吻可畏（宋·方岳）
- 始见白发题所植海石榴（唐·柳宗元）
- 始见龙门（宋·韩维）
- 始见（宋·罗与之）
- 始觉（宋·杨冠卿）
- 中国文化常识与趣闻随问随查
- 一本书读完历代趣闻轶事
- 诗经全编笺注典评(经典典藏版)
- 黄帝内经养生全书
- 人生路莫慌张(附光盘)
- 新时代的世界日语教育研究
- 建筑与景观设计基本规范(第2版普通高等教育建筑与环境设计类十二五规划教材)
- 没有计划的人一定被计划掉(萨茹拉给年轻人的忠告)
- 大交涉
- 一念天堂(积极生活的情绪平衡心理学)
- 放开心生命有无限可能
- 红筹博弈--10号文时代的民企境外上市(修订版)
- 日本学者中国法论著选译(上下)/海外中国法研究译丛/中国政法大学法律史学研究院学术系列
- 全球危机社会公平和教育
- 永不止步(人生不设限姊妹篇)