食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
山楂酱夹心蛋糕的做法步骤
-
1原料 -
2蛋黄加玉米油，牛奶，搅拌均匀 -
3筛入低筋面粉搅拌均匀 -
4蛋白打至硬性泡发 -
5取三分之一蛋白放入蛋黄糊上下翻拌，切忌画圈，否则容易消泡 -
6将步骤的混合物倒入剩余的蛋白中翻拌 -
7烤箱预热，烤盘上垫上烤纸，倒入拌好的蛋糕糊，大力震一下。上火165度，下火150度，20分钟。烤好后抹上刚做好的山楂酱。
小窍门
1.冬天鸡蛋需要提前拿出来，并且打蛋清的时候最好提前将蛋清用热水隔容器煨一下，使其达到20度左右，这样更容易打发
2.牛奶分次加，用量以蛋黄糊为准，不可以太干。太干的话，和入蛋白时容易消泡
3.山楂酱的做法可以参照《老少皆宜美味山楂糕》一文
2.牛奶分次加，用量以蛋黄糊为准，不可以太干。太干的话，和入蛋白时容易消泡
3.山楂酱的做法可以参照《老少皆宜美味山楂糕》一文
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 新疆炒米粉
- ??香辣诱人??外焦里嫩的空气炸锅香辣烤鸡腿
- 陈皮绿豆沙
- 洋葱头炒鸡蛋
- 香煎牛肉条
- 油泼辣子拌面
- 萝卜苗馅饼
- 麻辣香酥鲫鱼
- 辣子鸡
- 番茄鲫鱼汤
- 酸辣包菜
- 卤味肘子
- 苦瓜炒鸡蛋
- 凉拌荆芥
- 家常烧鲫鱼
- 桂花小汤圆
- 香葱苏打饼干
- 芥菜干炖肉
- 土豆芥菜干炖红烧肉
- 茭白秋葵炒回锅肉
- 秋葵香菇豆干炒米面
- 辣椒玉木耳炒肉
- 潮汕牛肉丸
- 丝瓜炒瘦肉
- 糖炒蛋
- 什么什么承奉的成语
- 什么什么承宠的成语
- 什么什么承家的成语
- 什么什么承承的成语
- 什么什么承教的成语
- 什么什么承蜩的成语
- 什么什么承迎的成语
- 什么什么承运的成语
- 什么什么技俩的成语
- 什么什么技孤的成语
- 什么什么技尽的成语
- 什么什么技拙的成语
- 什么什么技痒的成语
- 什么什么技穷的成语
- 什么什么抃牛的成语
- 出关（清·张印）
- 出关（清·徐兰）
- 出关（清·李惺）
- 出关（清·杨宾）
- 出关（近现代·李景复）
- 出关（近现代·连横）
- 出其东门行（宋·高斯得）
- 出其东门（先秦·诗经）
- 出典宣城三首 其三（宋·李含章）
- 出典宣城三首 其三（宋·李含章）
- 出军（唐·戎昱）
- 出凤阳界（明·释今无）
- 出刘庵晚步望江南诸山有感寄同社诸丈（明·洪恩）
- 出剑门后日履危径戏集轿兵方言（宋·魏了翁）
- 出剑门（金·杨兴宗）
- 大卫·考坡菲(上下译文名著精选)
- 教育为了遇见更好的世界
- 丝绸之路
- 埃涅阿斯(精)/西风丛书
- 奥德赛(精)/西风丛书
- 赫拉克勒斯(精)/西风丛书
- 徐州画像石/符号江苏口袋本
- 原来他乡是故乡(司徒雷登回忆录)
- 广电文化与多元交融--第七届全国广播电视学术著作评选获奖作品集萃/中国广播电视协会学术研究系列丛书
- 乌托邦与人间烟火(主旋律电视剧里的时代人心)
- 海外宋学的多维发展--以美国为中心的考察
- 电视对外传播--探索与思考
- 影视与社会主义核心价值
- 希腊启蒙时期的生命觉醒/生命学与生命教育丛书
- 董根友画集(精)