食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
山楂酱夹心蛋糕的做法步骤
-
1原料 -
2蛋黄加玉米油，牛奶，搅拌均匀 -
3筛入低筋面粉搅拌均匀 -
4蛋白打至硬性泡发 -
5取三分之一蛋白放入蛋黄糊上下翻拌，切忌画圈，否则容易消泡 -
6将步骤的混合物倒入剩余的蛋白中翻拌 -
7烤箱预热，烤盘上垫上烤纸，倒入拌好的蛋糕糊，大力震一下。上火165度，下火150度，20分钟。烤好后抹上刚做好的山楂酱。
小窍门
1.冬天鸡蛋需要提前拿出来，并且打蛋清的时候最好提前将蛋清用热水隔容器煨一下，使其达到20度左右，这样更容易打发
2.牛奶分次加，用量以蛋黄糊为准，不可以太干。太干的话，和入蛋白时容易消泡
3.山楂酱的做法可以参照《老少皆宜美味山楂糕》一文
2.牛奶分次加，用量以蛋黄糊为准，不可以太干。太干的话，和入蛋白时容易消泡
3.山楂酱的做法可以参照《老少皆宜美味山楂糕》一文
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 海苔苏打饼干
- 司康饼
- 鸡蛋牛肉粥
- 土豆也可很小资
- 洋葱派
- 酸辣黄瓜
- 熘鱼片
- 水煮肉烩面
- 肉末芽菜担担面
- 荞麦香葱小饼
- 咖喱土豆鸡饭
- 焖面的家常做法
- 葱花烤饼
- 三丝抱豆
- 素什锦
- 麻婆豆腐
- 菠萝和可可果冻
- 铜锣烧
- 苹果椰蓉玛芬
- 啤酒酱香鸡翅
- 笋焖鸡
- 茄汁烤翅&薯条
- 美味焖面
- 腊汁肉夹馍
- 拉炒海瓜子
- 质朴无华
- 质疑什么什么的成语
- 质疑辨惑
- 质疑问难
- 质直什么什么的成语
- 质直浑厚
- 质而不俚
- 质而不野
- 质而什么什么的成语
- 质量好啊用英语怎么说
- 质量控制用英语怎么说
- 质非什么什么的成语
- 质非文是
- 贩交买名
- 贩交什么什么的成语
- 雪中二首（宋·陆游）
- 雪中从邢怀正乞酒（宋·韩元吉）
- 雪中以独钓寒江雪分韵得独字（宋·韩元吉）
- 雪中以酒送欧阳广明袁叔明（宋·王庭圭）
- 雪中会孙洙舍人饮王氏西堂戏成三绝（宋·苏辙）
- 雪中会饮分韵得花字（明·刘崧）
- 雪中会饮李倅钧东轩三绝（宋·苏辙）
- 雪中作（唐末宋初·徐铉）
- 雪中作（宋·陆游）
- 雪中作（宋·陆游）
- 雪中作（宋·陆游）
- 雪中作（当代·程滨）
- 雪中俞仲渊寄诗见怀次韵（宋末元初·方回）
- 雪中候云壑不至书怀兼柬云松昆仲（元末明初·蓝仁）
- 雪中偕友人登吴山（近现代·陈独秀）
- 北京婚庆行业地图
- 国际市场营销(高等职业教育规划教材)
- 数据库系统及应用--SQL Server2000(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 制浆造纸概论(教育部高等学校轻化工程教学指导委员会推荐特色教材)
- 企业与公司法学(21世纪高等学校法学专业应用型系列教材)
- 胶印设备与工艺/印刷技术精品丛书
- 计算机组成原理教程教学辅导
- 互动传播的思维/互动艺术系列丛书
- 刑法学(21世纪高等学校法学专业应用型系列教材)
- 刑事诉讼法学(21世纪高等学校法学专业应用型系列教材)
- 亲子关系(附光盘心理访谈)
- 知识产权法学(21世纪高等学校法学专业应用型系列教材)
- 完美家居(客厅起居室)
- 概率统计学习指导(经济数学基础)
- 助理印前制作师(职业技术职业资格培训教材)