食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
山楂酱夹心蛋糕的做法步骤
-
1原料 -
2蛋黄加玉米油，牛奶，搅拌均匀 -
3筛入低筋面粉搅拌均匀 -
4蛋白打至硬性泡发 -
5取三分之一蛋白放入蛋黄糊上下翻拌，切忌画圈，否则容易消泡 -
6将步骤的混合物倒入剩余的蛋白中翻拌 -
7烤箱预热，烤盘上垫上烤纸，倒入拌好的蛋糕糊，大力震一下。上火165度，下火150度，20分钟。烤好后抹上刚做好的山楂酱。
小窍门
1.冬天鸡蛋需要提前拿出来，并且打蛋清的时候最好提前将蛋清用热水隔容器煨一下，使其达到20度左右，这样更容易打发
2.牛奶分次加，用量以蛋黄糊为准，不可以太干。太干的话，和入蛋白时容易消泡
3.山楂酱的做法可以参照《老少皆宜美味山楂糕》一文
2.牛奶分次加，用量以蛋黄糊为准，不可以太干。太干的话，和入蛋白时容易消泡
3.山楂酱的做法可以参照《老少皆宜美味山楂糕》一文
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 西班牙辣肠芝士风琴土豆
- 栗子桂花糕
- 葱焖鲫鱼
- 萝卜丝餅
- 油炸带鱼
- 蕃茄煮剝皮鱼
- 黑加伦柿饼
- 蒜苗烧干丝
- 水晶牛肉饺
- 开花馒头
- 平菇炒菠菜
- 麻辣香锅
- 芝麻糊
- 豆豉拌黄瓜
- 蘸水甜竹笋
- 柠檬冰糖雪梨汁
- 美味的香葱芝麻苏打饼干
- 双薯丸子西米露
- 果酱小松饼
- 红烧茄子
- 鲜虾粉丝煲
- 芦笋火腿被蛋卷
- 孜然寸骨赛羊排
- 紫薯玫瑰
- 牛肉泡馍 浓重的北方情结
- launderette
- laundering
- laundress
- laundrette
- Laundromat
- laundry
- laundry basket
- laundry blue
- laundry detergent
- laundry hamper
- laundry list
- laundry machine
- laundryman
- laundry room
- laundry service
- 木兰花慢 挽迪生（清末近现代初·刘永济）
- 木兰花慢 挽𠙆社马介公母刘太夫人（清末民国初·聂树楷）
- 木兰花慢 支机石（清·周之琦）
- 木兰花慢 敬题彊村丈手书词稿（近现代·黄公渚）
- 木兰花慢 新月（清·丁榕）
- 木兰花慢 旧京移菊，憔悴可怜，感赋（清末近现代初·陈曾寿）
- 木兰花慢 春云（当代·陈永正）
- 木兰花慢 春光明媚，不成薄游，坐忆游踪，（近现代·詹安泰）
- 木兰花慢 春兴（元·吴存）
- 木兰花慢 春日独游西溪（元·胡祗遹）
- 木兰花慢 春日闲居，寄简西峃（明·杨慎）
- 木兰花慢 春日雪后泛舟（清末近现代初·陈曾寿）
- 木兰花慢 春暮（清·杨琇）
- 木兰花慢 春柳（清·袁绶）
- 木兰花慢 春游（宋·陈德武）
- 行草技法教程(中国普通高校书法选修课程系列教材)
- 王羲之书圣教序临创指南/名碑名帖临创指南系列
- 中国现代刻字研究
- 邪恶的秘密(性侵犯的应对方法)/健康与性教育童话绘本
- 我不喜欢亲亲(身体接触的原则)/健康与性教育童话绘本
- 双胞胎兄妹(性别平等教育)/健康与性教育童话绘本
- 工程制图(附光盘第2版)
- 高等代数(数学基础课程系列简明教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 汉语成语学习手册(汉英对照)/汉语学习手边册丛书
- 汉语阅读教学理论与方法(附光盘)/对外汉语教学精品课程书系
- 有机化学学习指南(普通高等教育十五国家级规划教材配套参考书)
- 石油石化领域理化检测测量不确定度评估指南及实例(CNAS-GL28:2010)
- 电工学(附光盘少学时第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 高等几何(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 单片机原理与应用(高职高专计算机教育规划教材)