“上次做得蔬菜面还剩下一些，恰好今天又是我一人在家，懒得做饭，但又不能亏待了自己。于是就用仅有的面条和蔬菜给自己做个炒面”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
三丝炒面的做法步骤
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1剩下的一点面条 -
2锅中水烧开煮面条，熟后捞出过凉水 -
3控干水分备用 -
4将大头菜、胡萝卜和洋葱切丝 -
5热油锅，放入胡萝卜丝煸炒一两分 -
6再放入洋葱丝翻炒 -
7再放入大头菜翻炒 -
8放入适量的花椒粉炒匀 -
9再放入适量盐炒匀 -
10少许酱油 -
11再放点白糖炒匀 -
12放入煮好的面条 -
13翻炒均匀 -
14最后放入味精炒匀即可
小窍门
面条煮熟后过凉水或者倒少许油拌匀，这样处理的面条不粘连，不坨
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
热菜
家常菜