食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣土豆片的做法步骤
-
1主料 -
2土豆洗净，切成2mm左右厚的薄片 -
3烧开一锅水，将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用 -
4用一勺酱油，一勺半醋，一小勺盐，一小勺糖、适量花椒粉、葱姜蒜粉搅拌调成酱汁 -
5葱、蒜切沫，干辣椒切小段 -
6锅里放一点麻油，烧热后放入蒜蓉、干辣椒爆香 -
7倒入调好的酱汁 -
8烧热后放入土豆片 -
9开大火一边翻炒一边收汁，待汁浓稠至快收干时撒入葱花就可以关火出锅了
小窍门
土豆片不要煮得太久，否则就成了土豆泥
喜欢更重一点口感的，可以放点辣椒油、辣椒粉等
喜欢更重一点口感的，可以放点辣椒油、辣椒粉等
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
夜宵
朋友聚餐
冬季食谱
- 超松软——奶香小排包
- 奶油排包
- 黑鱼菠萝盅
- 蒜碎浇丝瓜
- 拌炒香菇
- 梅菜蒸汪刺鱼
- 咖喱彩椒小米饭
- 养颜 双米枸杞粥
- 电饭煲美味蛋糕
- 爆香花蚬
- 香菇菜脯
- 油淋牛肉片
- 红烧鸡翅根
- 鲷鱼烧
- 洋葱茭白炒鳝丝
- 蜂蜜柠檬茶
- 酥炸蘑菇
- 春笋炒素
- 印花卤鸡蛋
- 开心果蟹味酱菜通心粉
- 黄花菜炒青瓜
- 椒盐山药豆
- 牛肉炒年糕
- 泰式甜辣三文鱼
- 快手香辣蟹
- 什么掩什么遮的成语
- 什么措什么定的成语
- 什么措什么当的成语
- 什么措什么用的成语
- 什么措什么足的成语
- 什么措什么适的成语
- 什么掳什么杀的成语
- 什么掴什么掌的成语
- 什么掷什么万的成语
- 什么掷什么华的成语
- 什么掷什么吞的成语
- 什么掷什么呿的成语
- 什么掷什么坤的成语
- 什么掷什么拿的成语
- 什么掷什么金的成语
- 舟泊广州江岸逢敌机夜袭（近现代·张采庵）
- 舟泊广陵（清·孙蕙）
- 舟泊庐陵玩月同兄汝载弟孺白分赋（明·苏升）
- 舟泊延平怀刘仲祥（元末明初·蓝智）
- 舟泊扬子桥（清·王猷定）
- 舟泊扬州写怀（明·王纬）
- 舟泊扬州（元·卢琦）
- 舟泊括苍溪口（宋·释惟谨）
- 舟泊断藤峡（明·毛绍龄）
- 舟泊无锡（清·张廷璐）
- 舟泊曹娥祠下（宋·薛嵎）
- 舟泊村西野步（清·邹嘉升）
- 舟泊松江（宋末元初·方一夔）
- 舟泊梁家庄檃括与应原忠语（明·湛若水）
- 舟泊槜李沈纯父邀同陈茂才登烟雨楼（明·胡应麟）
- 石君工笔花鸟画精品集/当代工笔画唯美新势力
- 周雪工笔人物画精品集/当代工笔画唯美新势力
- 寻美山水
- 施云翔山水画选(当代中国画名家技法讲座)
- 图形语言(中国高等院校艺术设计专业教材)
- 福建木拱廊桥
- 景观之道(毛文正景观设计理念与实践)
- 曾刚画集(当代实力派彩墨山水画家)
- 闽侯文物精品
- 中国画技法(熊猫)/学画宝典
- 中国画技法(亭台楼阁)/学画宝典
- 唯美寿山石雕(冯伟精品集)
- 杨小云重彩花鸟画精品集/当代工笔画唯美新势力
- 陈云人生纪实(上下)(精)
- 建筑工程测量/21世纪建筑工程系列规划教材