“一个人在家的时候吃点儿啥？
又或者家中吃饭人不全，既要荤素搭配，又怕做多吃不了，拿什么下饭呢？
再或者今天我就是懒了，说什么也不想煎炒烹炸、几荤几素的下厨房，可怎么打发等待“饲养”的那几个人？
好！推荐一道“史无前例”的简单又下饭的大肉菜——辣白菜炒五花肉！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣白菜炒五花肉的做法步骤
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1五花肉切薄片； -
2辣白菜切大片； -
3起炒锅，无需加油，过热后加入五花肉片，小火慢慢煸炒； -
4炒至五花肉熟，开始吐油； -
5加入辣白菜片和适量泡菜汁，继续煸炒； -
6煸炒3、5分钟，至五花肉和辣白菜呈同一色泽入味即可。 -
7装盘，配上一碗米饭，开搓！一碗饭够吗？
小窍门
1、此菜胜在五花肉浸透了辣白菜的滋味，肥而不腻；辣白菜吸收了五花肉的油脂，味道更加醇厚丰富，而且经过煸炒后的辣白菜口感依然十分爽脆。
2、操作要点在于煸炒要充分，让肉和辣白菜的味道充分融合，不要忘了加上点儿腌辣白菜的汤汁，千万不要加水噢！
3、更别忘了提前让电饭锅工作焖上米饭，多焖一点儿，严防不够吃。
2、操作要点在于煸炒要充分，让肉和辣白菜的味道充分融合，不要忘了加上点儿腌辣白菜的汤汁，千万不要加水噢！
3、更别忘了提前让电饭锅工作焖上米饭，多焖一点儿，严防不够吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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