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诗文
香酥鸡柳
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
淀粉
适量
鸡蛋
1个
面包糠
适量
调料
油
适量
孜然粉
适量
料酒
适量
辣椒面
适量
鸡精
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
甜香 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香酥鸡柳的做法步骤
1
成品图。
2
制作方法:鸡胸肉洗干净,改刀切小条,用水浸泡出血水,控干水分备用。
3
容器中加入适量盐,料酒,胡椒粉,葱姜水少许,辣椒面,孜然粉,鸡蛋一个,淀粉,搅拌均匀入味。
4
鸡柳每一根表面都裹上面包糠。
5
鸡柳全部裹满面包糠,备用。
6
锅里适量油,中火炸制,食材放入锅中定型一会,晃动食材。
7
炸制金黄酥脆,捞出。
8
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 14:08:21