食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香酥鸡柳的做法步骤
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1成品图。 -
2制作方法:鸡胸肉洗干净，改刀切小条，用水浸泡出血水，控干水分备用。
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3容器中加入适量盐，料酒，胡椒粉，葱姜水少许，辣椒面，孜然粉，鸡蛋一个，淀粉，搅拌均匀入味。
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4鸡柳每一根表面都裹上面包糠。
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5鸡柳全部裹满面包糠，备用。
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6锅里适量油，中火炸制，食材放入锅中定型一会，晃动食材。
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7炸制金黄酥脆，捞出。
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8成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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