“天气热了，酸甜口味的菜是不更适合呢。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸梅排骨的做法步骤
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1清洗干净的排骨(用盐和面粉清洗)。 -
2准备:姜，蒜，红葱头。
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3酸梅。
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4需要捏碎易出味。
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5热锅放少许油，把排骨放下去中火煎。
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6反面煎至两面稍微焦香。
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7放入姜蒜红葱头炒香。
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8调适量的酱油，老抽，糖翻炒均匀。
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9把酸梅放入。
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10添加与食材平面的开水。
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11大火烧开。
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12转中小火，盖上盖子焖煮30分钟以上(软烂程度视各人喜爱)。
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13这是焖煮了二十五分钟左右的样子加入一勺香醋继续煮十分钟左右。
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14最后大火收汁即可。
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15收汁后色泽红亮很有食欲。
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16成品图。
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17成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜