网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
水煮鱼片
释义
食材明细
主料
草根鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒粒
适量
麻椒粒
适量
淀粉
适量
鸡蛋清
一个
干豆腐
适量
香菇
适量
豆芽
适量
调料
油
适量
郫县豆瓣酱
适量
火锅底料
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
麻辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
水煮鱼片的做法步骤
1
成品图。
2
制作方法:草根鱼处理干净,备用。
3
鱼去头去尾,把鱼背上的肉从头到尾切下来,改刀切片。
4
鱼片放入清水中,加入适量的料酒,少许盐,葱姜蒜,浸泡半个小时,洗血水。
5
鱼骨头洗干净,备用。
6
鱼片洗干净,加入适量盐,鸡精,蛋清一个,料酒,淀粉,抓拌均匀入味。
7
配菜喜欢吃什么随意放,适量豆芽,香菇,干豆腐,备用。
8
配菜炒烫去生味,捞出,控干水分备用。
9
锅里适量油,把鱼骨头煎熟。
10
鱼骨头煎熟,盛出备用。
11
锅里适量油,葱姜蒜爆香,加入适量火锅底料,郫县豆瓣酱,炒出红油。
12
加入适量开水,捞出渣子倒掉。
13
配菜放入锅中入一味,捞出放入容器中,备用。
14
鱼骨头放入锅中,香菇放入锅边炖,顿煮15分钟,鱼骨头捞出。
15
小火放入鱼片,慢慢煮熟,出锅。
16
鱼片出锅,倒入容器中。
17
放入适量麻椒干椒段,锅烧热油,淋入上面,瞬间激出香味,即可食用。
18
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
炒米饭
尖椒炒圆白菜
卤猪耳
肉沫烧豆腐
鲜肉馄饨
牛肉粉丝汤
金针菇肥牛卷
炒南瓜条
鸡翅花肉烧笋干
大葱虾皮拌油渣
培根彩椒扒玉豆
莲藕百合绿豆饮
麻辣香锅
排骨蒸芋头
板栗烧鸡腿
手抓饼早餐包
蒲丝磷虾汤
霸王花排骨汤
可乐饼
爆炒鱿鱼
炒土豆丝
南瓜饼
芹菜炒猪耳朵
土豆烧排骨
南瓜米糊
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/19 11:28:55