食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水煮鱼片的做法步骤
-
1成品图。 -
2制作方法:草根鱼处理干净，备用。
-
3鱼去头去尾，把鱼背上的肉从头到尾切下来，改刀切片。
-
4鱼片放入清水中，加入适量的料酒，少许盐，葱姜蒜，浸泡半个小时，洗血水。
-
5鱼骨头洗干净，备用。
-
6鱼片洗干净，加入适量盐，鸡精，蛋清一个，料酒，淀粉，抓拌均匀入味。
-
7配菜喜欢吃什么随意放，适量豆芽，香菇，干豆腐，备用。
-
8配菜炒烫去生味，捞出，控干水分备用。
-
9锅里适量油，把鱼骨头煎熟。
-
10鱼骨头煎熟，盛出备用。
-
11锅里适量油，葱姜蒜爆香，加入适量火锅底料，郫县豆瓣酱，炒出红油。
-
12加入适量开水，捞出渣子倒掉。
-
13配菜放入锅中入一味，捞出放入容器中，备用。
-
14鱼骨头放入锅中，香菇放入锅边炖，顿煮15分钟，鱼骨头捞出。
-
15小火放入鱼片，慢慢煮熟，出锅。
-
16鱼片出锅，倒入容器中。
-
17放入适量麻椒干椒段，锅烧热油，淋入上面，瞬间激出香味，即可食用。
-
18成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 南瓜玫瑰花
- 紫甘蓝鸡蛋宝宝面
- 青椒肉丝面
- 山药胡萝卜鸡汤
- 酸辣土豆丝
- 养生美容麻辣冷吃兔
- 雪菜烧冬笋
- 大米葡萄话梅粥
- 江白虾炒菠菜
- 蛋包饭
- 蒜炒菜芯
- 家常拌凉粉
- 蒜蓉菜心
- 咖哩火腿炒饭
- 老干妈炒饭
- 蜜豆玉米饼
- 蒜薹炒牛蛙
- 香芹百合
- 黑椒牛肉意面
- 西红柿土豆盖浇饭
- 芝士焗红薯
- 红油鱿鱼
- 红烧羊排
- 黑木耳小油豆腐烧水笋
- 北芪当参红枣炖鸡
- 什么年什么下的成语
- 什么年什么不的成语
- 什么年什么世的成语
- 什么年什么业的成语
- 什么年什么书的成语
- 什么年什么乱的成语
- 什么年什么事的成语
- 什么年什么交的成语
- 什么年什么人的成语
- 什么年什么代的成语
- 什么年什么储的成语
- 什么年什么再的成语
- 什么年什么利的成语
- 什么年什么制的成语
- 什么年什么剑的成语
- 玲珑四犯（清·陈匪石）
- 玲珑四犯（清末民国初·冯煦）
- 玲珑四犯（清末民国初·朱祖谋）
- 玲珑四犯（清末民国初·王闿运）
- 玲珑四犯（清末民国初·程颂万）
- 玲珑四犯（清末近现代初·吕碧城）
- 玲珑四犯（清末近现代初·汪东）
- 玲珑四犯（近现代·胡士瑩）
- 玲珑四犯（近现代·詹安泰）
- 玲珑四犯（近现代·谢觐虞）
- 玲珑四犯（近现代末当代初·张珍怀）
- 玲珑四犯（近现代末当代初·赵尊岳）
- 玲珑山口号（当代·姚佳）
- 玲珑山（宋·孙惟信）
- 玲珑山（宋·袁说友）
- 情意沟通教学理论--从建构到实践/课程与教学系列丛书
- 物理学(高等师范院校小学教育专业本科教材)
- 价值观研究/当代伦理学文库
- 生活社会物理/新课程教学资源丛书
- 质量与效能--美国创建一流基础教育的启示/南山视点新基础教育比较丛书
- 司法鉴定法律分解适用集成/常用法律分解适用集成系列
- 微积分学选论(修订本高等学校教材)
- 新课程学习方式
- 人本的教育--英国教育考察/南山视点新基础教育比较丛书
- 数学教学认识论
- 物流经济学
- 洛阳考古集成(原始社会卷)
- 提升自己的价值
- 新雅思模板写作与实战点评/雅思实战应对丛书
- e印本文库
建设与应用--开放存取运动典型策略研究/信息管理科学博士文库