食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
松鼠鱼的做法步骤
-
1成品图。 -
2制作方法:草根鱼处理干净，备用。
-
3根鱼去头去尾，用刀把鱼背上的肉从头到尾切下来。鱼肉斜切改刀，不要把鱼皮切断。
-
4鱼切完掉过来，斜切改刀。
-
5鱼改刀完，放入清水浸泡半小时，加入适量料酒，盐少许，葱姜蒜，洗出血水。
-
6鱼控干水分，用厨房巾把鱼表面水擦干，备用。
-
7鱼表面均匀裹上淀粉，抖落抖落淀粉。
-
8六成油温下锅炸，炸制金黄酥脆，捞出。
-
9鱼炸好，摆入盘中，备用。用鱼肚肉，剪出松鼠头部，裹满淀粉下锅炸熟，捞出摆入盘中。
-
10锅里适量油，加入适量的盐，白糖，白醋，生抽少许，番茄酱，水淀粉，熬煮酸奶糊状即可，关火。
-
11料汁淋入鱼表面，即可食用。用花椒粒点缀眼睛鼻子，松树针点缀胡须。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
高颜值
宴客菜
- 文蛤意面
- 宝宝辅食 蛋黄米粉
- 鲜肉馄饨
- 炒黄瓜钱
- 干煸四季豆
- 蔓越莓芝士小蛋糕
- 炸排叉（炸麻叶）
- 云南小吃豆焖饭
- 鲜虾香菇鸡蛋粥
- 特色浆水拌汤
- 黄瓜炒鸡蛋
- 西瓜皮馅饺子
- 拔丝地瓜
- 青红双椒炒牛肉丁
- 酥脆椒盐虾
- 黄瓜鸡蛋饺子
- 黄金美味鱼排
- 提子棒棒糖
- 香蕉吉士蛋挞
- 油豆腐酿肉
- 用心做一碗土豆丝
- 大果粒芒果酸奶
- 草莓大福
- 老腊肉手撕包菜
- 【时蔬版】麻辣香锅
- hair salons
- hair spray
- hair spring
- hair styling
- hair transplants
- hairworm cricket
- hairworm parasite in humans
- hairworms infect cricket
- hairy caterpillar
- hairy chat
- hairy chest
- hairy crabs
- hairy heap
- hairy monsters
- hairy tornado youtube
- 袁守范君擢宪副九江赠以是诗（明·严嵩）
- 袁安卧雪图（元·邓文原）
- 袁安卧雪图（宋末元初·郑思肖）
- 袁安卧雪（明·罗亨信）
- 袁宫讲饮西湖（宋·葛绍体）
- 袁家渴泊舟（宋·乐雷发）
- 袁寅亮读书深山万木之中以避暑文瞻为赋长句（元末明初·郭钰）
- 袁将军邀饮蓬莱阁和汝思作（明·王世贞）
- 袁少年诗（唐·不详）
- 袁尔□元戎向惠端砚久未谢也今秋偶过补诗奉（明末清初·陈恭尹）
- 袁尚右座中王屯田出与可竹甚奇归成古调（宋·钱时）
- 袁居士挽词（宋·林季仲）
- 袁居士来自桐庐索诗赠二绝句（宋·林季仲）
- 袁履善惠芡实作鸡珠儿歌遗我走笔谢之（明·王世贞）
- 袁履善过访余报谒秋湘馆则先一日避暑入虎跑（明·胡应麟）
- 工程建设监理(第4版)
- 税务管理
- 声乐(一)(第4版)
- 水库调度与管理(第2版)
- 星选手记 初中生物
- 长三角一体化与高质量发展(2019年上海国际智库咨询研究报告)(汉文英文)/上海市人民政府发展研究中心系列报告
- 新财务英语教程
- 现代流通科学研究方法
- 医宗金鉴四诊心法要诀白话解及医案助读
- 基础医用化学
- 无机化学
- 无机化学 第3版
- 新型生物发酵制品
- 电磁波工程基础(新工科暨卓越工程师教育培养计划电子信息类专业系列教材)
- 生物化学(供护理助产等专业使用高等卫生职业教育护理专业双证书人才培养纸数融合系列教材)