食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
松鼠鱼的做法步骤
-
1成品图。 -
2制作方法:草根鱼处理干净，备用。
-
3根鱼去头去尾，用刀把鱼背上的肉从头到尾切下来。鱼肉斜切改刀，不要把鱼皮切断。
-
4鱼切完掉过来，斜切改刀。
-
5鱼改刀完，放入清水浸泡半小时，加入适量料酒，盐少许，葱姜蒜，洗出血水。
-
6鱼控干水分，用厨房巾把鱼表面水擦干，备用。
-
7鱼表面均匀裹上淀粉，抖落抖落淀粉。
-
8六成油温下锅炸，炸制金黄酥脆，捞出。
-
9鱼炸好，摆入盘中，备用。用鱼肚肉，剪出松鼠头部，裹满淀粉下锅炸熟，捞出摆入盘中。
-
10锅里适量油，加入适量的盐，白糖，白醋，生抽少许，番茄酱，水淀粉，熬煮酸奶糊状即可，关火。
-
11料汁淋入鱼表面，即可食用。用花椒粒点缀眼睛鼻子，松树针点缀胡须。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
高颜值
宴客菜
- 紫色凉皮
- 酸奶水果蛋糕杯
- 葡萄酸奶
- 菊花馒头
- #菜是故乡浓#铁锅烩酸菜
- 多彩鸡茸汤
- 脆皮烧肉
- 黑芝麻脆皮肠
- 腊肠炒荷兰豆
- 情人节菜单之红酒黑椒牛排
- 麦蒿大包子
- 可乐鸡翅
- 香煎秋刀鱼
- 自制辣椒油
- 南瓜奶油浓汤
- 五彩豆角焖面
- 水果巧克力蛋糕
- 自制红豆沙
- 客家酿豆腐
- 红曲米酒
- 玫瑰腊肠炒饭
- 马蹄芫荽糖水
- 五香卤豆腐
- 美式奶香松饼（无油无泡打粉）
- 红豆芋艿牛奶炖
- 殉义忘身
- 殉什么什么生的成语
- 殉什么什么身的成语
- 殉什么忘什么的成语
- 殊什么一什么的成语
- 殊什么什么会的成语
- 殊什么什么制的成语
- 殊什么什么务的成语
- 殊什么什么味的成语
- 殊什么什么域的成语
- 殊什么什么归的成语
- 殊什么什么德的成语
- 殊什么什么念的成语
- 殊什么什么才的成语
- 殊什么什么渥的成语
- 黄蔷薇（宋·许及之）
- 黄蔷薇（宋·释居简）
- 黄蔷薇（宋·释居简）
- 黄蔷薇（明·徐渭）
- 黄藤山下闻猿（唐·韦庄）
- 黄虚谷以唐体五言一首来别次韵饯其归（宋·陈著）
- 黄蜀葵歌（明·刘崧）
- 黄蜀葵画卷（宋末元初·黄庚）
- 黄蜀葵花（唐·张祜）
- 黄蜀葵（元·丁复）
- 黄蜀葵（元·虞集）
- 黄蜀葵（唐·崔涯）
- 黄蜀葵（唐·薛能）
- 黄蜀葵（宋·文同）
- 黄蜀葵（宋·薛嵎）
- C\C++程序设计<第2版>实验与习题解析(算法与程序设计高等学校计算机专业教材精选)
- 中文版3ds Max2012三维动画创作实用教程/计算机基础与实训教材系列
- 西方经济学(新体系经济管理系列教材)
- MySQL数据库技术与实验指导(高等院校信息技术规划教材)
- 物流管理概论(高等院校物流管理专业系列教材物流企业岗位培训系列教材)
- 教育法基础(新世纪网络教育系列教材)
- 传播学(21世纪新闻与传播系列新编教材)
- FORTRAN95程序设计实验指导与测验(高等学校计算机系列教材)
- 信息系统项目管理师备考百科(全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试参考用书)
- 计算机通信网原理与技术(电子信息21世纪高等学校规划教材)
- 忠诚的报酬
- 产品设计手绘表现技法(高等院校艺术设计专业基础教程)
- AutoCAD2012中文版建筑设计标准教程(附光盘)/清华电脑学堂
- 物联网技术基础教程(普通高校物联网工程专业规划教材)
- 多媒体应用设计师考试试题分类精解(全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试参考用书)