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诗文 小炒猪肝
释义
小炒猪肝的做法
“猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口。具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。”

食材明细

主料
  • 鲜猪肝 适量
辅料
  • 黄瓜 一根
  • 鲜辣椒 一根
  • 尖椒 一根
  • 木耳 适量
  • 胡萝卜 半根
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鲜花椒油 适量
  • 1克
  • 老抽酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

小炒猪肝的做法步骤

  • 小炒猪肝的做法步骤:1
    1
    鲜猪肝!
  • 小炒猪肝的做法步骤:2
    2
    调料备好!
  • 小炒猪肝的做法步骤:3
    3
    鲜猪肝切柳叶片!备用!
  • 小炒猪肝的做法步骤:4
    4
    猪肝中加料酒,干淀粉,胡椒粉!腌制!
  • 小炒猪肝的做法步骤:5
    5
    木耳,胡萝卜焯水备用!
  • 小炒猪肝的做法步骤:6
    6
    黄瓜,尖椒,切菱形块!备用!
  • 小炒猪肝的做法步骤:7
    7
    腌制好的猪肝,焯水备用!一定要注意时间呦!人家都滑油,咱焯水!健康!
  • 小炒猪肝的做法步骤:8
    8
    锅中加油,煸炒葱姜蒜,辣椒!
  • 小炒猪肝的做法步骤:9
    9
    煸炒焯好的猪肝,要快呦!
  • 小炒猪肝的做法步骤:10
    10
    放入配料,继续煸炒!放入老抽,盐,最后勾水淀粉!
  • 小炒猪肝的做法步骤:11
    11
    出锅前,滴入鲜花椒油!大功告成,出锅!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   夏季食谱  
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更新时间:2024/12/22 18:28:10