食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱油炒饭的做法步骤
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1尖椒切小丁，猪肉切小丁（忘了拍照） -
2白干切小丁 -
3鸡蛋打散加点盐，下油锅筷子快速搅散盛出备用 -
4起油锅下入肉丁煸炒至熟盛出备用 -
5重起油锅下入尖椒丁煸炒 -
6放入白干丁煸炒，加点盐使其有底味，盛出备用 -
7重起油锅倒入米饭翻炒（最好是隔夜剩米饭，这样水分少容易炒散，成品口感好） -
8炒至米饭干松，倒入肉丁、尖椒丁、白干丁，翻炒均匀 -
9倒入酱油和盐翻炒均匀，将炒好的鸡蛋和香葱末倒入，拌匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
快餐