“芦荟富含烟酸、维生素B6等，是苦味的健胃轻泻剂，有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用，有利于胃炎、胃溃疡的治疗，能促进溃面愈合。对于烧、烫伤，芦荟也能有很好的抗感染、助愈合的功效。它本身还富含铬元素，具有胰岛素样的作用，能调节体内的血糖代谢，是糖尿病人的理想食物和药物。
芦荟还富含生物素等，是美容、减肥、防治便秘的佳品。对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都有很好的调整作用。
芦荟的做法很多，可以清炒，也可以凉拌等，我比较喜欢用来做汤羹，汤羹里的芦荟丝十分的爽滑，口感有点像冬瓜。肉丝加芦荟，是一个很好的搭配，色泽自然清新、口感不油不腻。
秋天来了，天气变凉了，常常让人感觉不舒服，口干舌燥，喝水也感觉不到滋润，嘴唇也开始变得干涩，肌肤也变得干燥，每天晨起都有紧巴巴的感觉，这些都是秋燥症的表现。这时候我们除了给自己用各种各样的护肤品以外，还要从饮食上进行调整，多喝温凉开水，少吃辛辣食品和刺激性的食物。偶尔做上一碗肉丝芦荟羹吧，它能帮助我们拥有水嫩的肌肤。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芦荟美容羹的做法步骤
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1准备好材料。 -
2瘦肉切成很细的丝，放入碗中，放入少许葱姜水、1/2汤勺料酒、1/3汤勺味极鲜和0.5茶勺的食盐，抓匀腌制片刻。 -
3加入适量地瓜粉抓匀，备用。 -
4芦荟先切去旁边的刺，然后去皮，取芦荟肉。 -
5切成均匀的细丝。 -
6锅中烧开适量水，放入芦荟丝焯水1分钟捞出。 -
7锅中加入适量清水或高汤，煮开后三、五根的下入肉丝，然后用筷子轻轻拨散。 -
8煮开后加入枸杞和芦荟，调入1茶勺的盐。 -
9再次煮开后关火，撒入适量葱花增香增色。
小窍门
诗心片语：
1：芦荟的品种很多，不是所有芦荟都能食用，所以不要自己乱摘哈，观赏性的芦荟是不可以食用的。
2：芦荟加工前应去掉绿皮，再焯一下说，这样口感更佳。
3：芦荟虽然是是美容、减肥、防治便秘的佳品，但每天也不可过量食用。
4：芦荟般人都可食用，特别是女士以及肥胖者的佳品。含有的芦荟大黄素，有泄下通便之效，会导致腹泻，故不可多吃。还有体质虚弱者和少年儿童不要过量食用，否则容易发生过敏。另外孕、经期妇女严禁服用，因为芦荟能使女性内脏器官充血，促进子宫运动。
1：芦荟的品种很多，不是所有芦荟都能食用，所以不要自己乱摘哈，观赏性的芦荟是不可以食用的。
2：芦荟加工前应去掉绿皮，再焯一下说，这样口感更佳。
3：芦荟虽然是是美容、减肥、防治便秘的佳品，但每天也不可过量食用。
4：芦荟般人都可食用，特别是女士以及肥胖者的佳品。含有的芦荟大黄素，有泄下通便之效，会导致腹泻，故不可多吃。还有体质虚弱者和少年儿童不要过量食用，否则容易发生过敏。另外孕、经期妇女严禁服用，因为芦荟能使女性内脏器官充血，促进子宫运动。
使用的厨具：平底锅
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