“绿豆：具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴，治疗食物中毒功效。
薄荷：有疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛的作用。
今天的这款无油少糖的“绿豆沙”加了薄荷叶让人食之有种“满腹清凉之感”让人心旷神怡.”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
绿豆沙的做法步骤
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1准备食材 -
2绿豆择洗干净，浸泡1小时 -
3将洗净的薄荷叶、适量的水大火烧开转小火煮30分钟。 -
4煮至绿豆软烂，取出薄荷叶。 -
5放入料理机搅拌成糊状 -
6放入锅中加糖，小火不停地翻炒。 -
7炒至较干、浓稠状即可 -
8用模具整理一下，摆个漂亮的造型。
小窍门
绿豆馅炒制时要开小火，多搅拌以免焦化。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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