食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧猪脚的做法步骤
-
1材料图，猪脚清理干净。 -
2鱿鱼丝和香菇洗净，用水泡着。 -
3干锅加热，倒入猪脚翻炒，炸出油。 -
4加酱油和酒翻炒一会儿，让猪脚去腥味上色。 -
5加水盖过肉就够了，加八角和桂皮，加入鱿鱼丝和香菇。泡鱿鱼的水和泡香菇的水也一并加入。 -
6滚一会儿后，盛入炖锅。 -
7等炖锅内的肉烧开后，转小火炖一个半小时。若不想这么烂的，一小时再加十分钟就可关火。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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