网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
鸡汤凤爪
释义
食材明细
主料
鸡爪
适量
辅料
鸡汤
适量
配料
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
白胡椒粉
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
鸡汤凤爪的做法步骤
1
上次做脆皮鸡剩下的鸡大腿骨备用
2
将鸡大腿骨洗净后放入高压锅中大火煮开,上汽后转小火煮1小时后将汤汁过滤后备用
3
准备鸡爪适量,去除脚趾甲后后洗净用清水浸泡出血水后备用
4
将鸡爪放入锅中,锅中加入料酒、生姜和盐大火煮开,小火焯2分钟后放入清水中过凉备用
5
盆中将提前煮好的鸡汤倒入盆中,加入适量的盐、鸡精、白糖和白胡椒粉后,用保鲜膜封口,为保证隔水效果,我用保鲜膜封了两层,放入锅中蒸,大火煮开后转小火蒸制。我用了1小时将鸡爪蒸制软烂
6
鸡汤凤爪就上桌了。儿子出去吃饭最喜欢点这道菜,家里也自己试过,鸡爪多煮了虽然软烂可口,但是外形却有破损,用蒸制的方法可保证鸡爪外形完整,口味软烂咸鲜。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
随便看
超简单奥尔良烤鸡腿肉(无油空气炸烤箱版)?
冬季暖胃汤面-青椒肉丝面
烤箱烤虾
酥肉一锅炖
反转焦糖苹果蛋糕
鸡蛋粉丝炒韭菜
紫薯酥
减肥玉米馒头
蔬菜鸡蛋汤
火麻浇汁拌双花
味美多汁的大肉包
伪芝士蛋糕
麻薯恐龙蛋
三黑粥
甜不辣炒土豆片
猪舌头炒花菜
美味早餐:溏心蛋土豆饼
青椒肉片
酸辣海参花汤
酸汤青菜鲜肉馄饨
黄焖鸡
土豆酱拌蔬菜杂粮饭
凉拌洋姜丝
香酥鱼块
鸡蛋烧豆腐
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/8/8 23:11:04