取两个干净的盆子。分离蛋清蛋黄。之前：把红豆煮熟。饼干打成碎末。巧克力掰碎附注：我把没有吃完的士力架也放了进去。

打蛋清，打成如图这样，就快要成功了

打成这样就可以了，可以立起一个角

接着打蛋黄。（我在里面叫了乳清，昨天做奶酪剩下的，酸甜味。），向里面倒入牛奶，面粉，白糖，搅拌均匀

搅拌均匀。要如图这样，面粉不要有颗粒。一定要搅拌均匀。有泡打粉的可以加些泡打粉。

然后，打发的蛋清分三次倒入蛋黄里。

搅拌均匀后，放入蒸锅中，家里有这样小器皿，就可以直接倒入了（先倒入2勺，放入饼干碎屑，巧克力。接着继续倒杯子的三分之二，根据个人口感，可以撒红豆和巧克力颗粒，这样蛋糕内外都是馅哦。）

开水蒸也行，冷水蒸也行。20分钟左右，直到牙签插入，取出后无粘黏物。关火，取出

好了，蒸好了，好香啊，对了，记得在器皿内部涂抹些色拉油，这样方便取出。