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诗文	腊肠炒蒜苔
释义	食材明细 主料 四川麻辣腊肠 适量 蒜苔 适量 辅料 葱 适量 配料 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 油 适量 淀粉 适量 其他 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 腊肠炒蒜苔的做法步骤 1 蒜苔切小段.焯水.腊肠用焯蒜苔的水煮开.凉水冲洗干净. 2 腊肠切片.葱切小段. 3 热锅凉油下葱花炒.下腊肠炒香.出油. 4 放入蒜苔.翻炒.锅中比较干,可以淋少许水.放少许盐调味.(少放盐.腊肠有盐分) 5 取小碗放入一匙淀粉.放一匙生抽,半匙老抽拌匀.勾欠.出锅. 小窍门 一定要少放盐.因为腊肠.生抽.老抽都含有盐份. 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
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