“酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
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1排骨剁成小块，凉水下锅，加料酒，葱姜，八角，煮半个小时，中间撇出血沫，捞出凉水冲洗。 -
2碗中调汁，一大勺白糖，一勺米醋，一勺耗油，一勺番茄酱，一勺清水，搅匀。
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3锅中加油，放几粒冰糖，炒出糖色。
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4放入排骨，翻炒上色。
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5放入葱花，香叶，桂皮，八角，翻炒。
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6倒入挑好的汤汁，加少许胡椒粉，盐，鸡精。
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7收干汤汁，撒点芝麻，出锅。
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8非常有食欲，看着就好吃，就这些我儿子都吃掉，人好吃，在家也能做的糖醋排骨。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜