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诗文 京酱肉丝
释义
京酱肉丝的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 300克
辅料
  • 豆皮 适量
  • 葱叶 适量
  • 适量
  • 老抽 一勺
  • 甜面酱 两勺
  • 白糖 两勺
  • 原味 口味
  • 未知 难度

京酱肉丝的做法步骤

  • 京酱肉丝的做法步骤:1
    1
    猪肉顺纹理切丝,葱姜切末
  • 京酱肉丝的做法步骤:2
    2
    肉丝中加入料酒去腥,再加入淀粉少许盐舔胃,加老抽调色
  • 京酱肉丝的做法步骤:3
    3
    这是抓拌好的肉丝
  • 京酱肉丝的做法步骤:4
    4
    把胡萝卜切丝葱段放在豆皮的一边,卷上两圈
  • 京酱肉丝的做法步骤:5
    5
    切成这样,摆盘备用
  • 京酱肉丝的做法步骤:6
    6
    碗中放两甜面酱,两勺白糖
  • 京酱肉丝的做法步骤:7
    7
    倒入清水半碗,调匀
  • 京酱肉丝的做法步骤:8
    8
    锅中放油,爆香葱姜
  • 京酱肉丝的做法步骤:9
    9
    放腌好的肉丝煸炒
  • 京酱肉丝的做法步骤:10
    10
    肉丝炒至变色倒入调好的酱汁
  • 京酱肉丝的做法步骤:11
    11
    酱汁在锅中烧至粘稠即可出锅
  • 京酱肉丝的做法步骤:12
    12
    摆盘,开吃。
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 18:13:21