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诗文 双椒土豆丝
释义
双椒土豆丝的做法
“土豆大多数人都是喜欢吃的。青椒土豆丝最家常了,今天正好家里有红椒就一起搭配起来看着漂亮,也更有食欲了!!!”

食材明细

主料
  • 土豆 一个
辅料
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
配料
  • 适量
  • 白醋 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

双椒土豆丝的做法步骤

  • 双椒土豆丝的做法步骤:1
    1
    辣椒去蒂。土豆去皮。
  • 双椒土豆丝的做法步骤:2
    2
    土豆切丝。青红椒切丝,土豆最好切细一些,当然你也可以用刨刀,但是我觉得刨出来土豆丝没有切出来了好吃。
  • 双椒土豆丝的做法步骤:3
    3
    把切好的土豆丝放水里泡下。
  • 双椒土豆丝的做法步骤:4
    4
    炒锅放油烧热。
  • 双椒土豆丝的做法步骤:5
    5
    放入土豆丝青红椒丝。
  • 双椒土豆丝的做法步骤:6
    6
    翻炒几下加入盐,白醋,鸡精,继续翻炒,炒至土豆变色就差不多了,时间长了,土豆就不脆了。
  • 双椒土豆丝的做法步骤:7
    7
    找个平碟装好就可以了。

小窍门

土豆要用好水泡下,去除多余淀粉,炒起来不容易粘锅。我用的辣椒是孩子外婆自家种的比较辣,如果不喜欢辣的,可以自由选择不辣的辣椒品种。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 11:25:49