食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
全蛋吐司的做法步骤
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1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。 -
2倒入牛奶液。 -
3选择生面工作档和面20分钟。
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4将黄油放入，继续执行完揉面。 -
5停止生面程序，调至发酵档发酵面团。 -
6第一次发酵至原来的2倍大。 -
7取出面团轻轻将面团挤压排除气泡，分成所需要的份数；滚圆，进行15分钟中间发酵。 -
8将面团分别擀开成长条，由上而下紧密卷起，收口处捏紧；吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。 -
9发酵至8分满的吐司坯。 -
10烤箱提前预热，180°、下层、30分钟烤制面包上色即可出炉，取出放凉脱模。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
吐司
- 油浸鱼
- 橙汁
- 猪脚姜
- 烤红薯
- 皮蛋瘦肉粥
- 小米南瓜粥
- 鸡蛋汉堡
- 清蒸鲈鱼片
- 核桃土司
- 韭菜煎蛋
- 韭菜土豆丝
- 水煮牛肉
- 猪油渣萝卜水煎包
- 蛤蜊生菜粥
- 西芹白果炒虾仁
- 西兰花白玉菇炒肉片
- 蒜蓉粉丝蒸蛏子
- 马蹄香芹蒸肉丸
- 蛤蜊蒸水蛋
- 蒜蓉粉丝开边虾
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- 水煮鱼片
- 清蒸鲈鱼
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